Merkezi Merzifon’da bulunan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından Eylül ayı çiğ süt kalitesi hakkında açıklamalarda bulunuldu.
Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından konuya ilişkin yapılan açıklamada, “Birliğimiz üye üreticilerinin işletmelerinde üretmiş oldukları çiğ sütler, köy merkezlerinde bulunan süt evleri ve 5 ana merkezimizde bulunan yerleşik süt soğutma tanklarına alınarak toplanmaktadır. Eylül ayı içerisinde günlük 55 ton ortalama çiğ süt miktarı ile üretime devam edilmektedir.
İlimiz genelinde 170 adeti köylerde bulunan süt evlerimizde üreticilerimizin üretmiş olduğu sütler sabah ve akşam teslim alımı yapılarak anlık soğutulması sağlanmaktadır. Ayrıca Merzifon, Suluova, Gümüşhacıköy, Amasya Toklucak ve Göynücek ana merkezlerimizde bulunan laboratuvarlarımızda tüm kalite kontrolleri yapılarak üretilen sütlerin süt sanayine sevkiyatları gerçekleştirilmektedir.
Toplanmakta olan sütlerin bir kısmı birliğimizin markası olan Amesia Gıda bünyesinde çeşitli süt ürünlerinin üretimi için kullanılmaktadır. Üretimi gerçekleştirilen ürünler yine Amesia satış mağazalarımızda, bayilerimizde ve e-ticaret sayfamız üzerinden kargolama yöntemiyle tüketicilerimizle buluşturulmaktadır.
Üretmiş olduğumuz sütlerin Eylül ayı ortalama kalite değerleri aşağıdaki gibidir:
Günlük ph değeri: 6,76
Günlük sh değeri: 6,5
Yağ oranı: 3,83
Yağsız Kuru Madde Oranı: 8,72
Kuru madde: 12,54
Yoğunluk: 30,03
Protein değeri: 3,24” ifadelerine yer verildi.
