Eşi Sevgi Koç’la birlikte çalışan Bilal Koç, 10 yıl boyunca çiçekçilere toptan satış yaptıklarını ve 12 yıldır düğün organizasyonlarına çalışmaya devam ettiklerini söyledi. Bilal Koç,İlker Çiçekçilik hakkında gazetemize bilgiler verdi.
Siz bir resim gönderseniz biz o resmin aynısını yaparız diyen Bilal Koç, “Eşim Sevgi Koç ile birlikte çalışıyoruz. 10 yıl boyunca çiçekçilere toptan satış yapıyorduk. Şimdi ise 12 senedir hem düğün organizasyonu hem de çiçek işine devam ediyoruz. İlker çiçekçilik demek kaliteyi, çeşidi ve başka yerde olmayanları bulundurmak demektir. Merzifon küçük yer olduğu için çiçeklerimiz çoğunluk ithal üretin oluyor. Yüksek fiyata aldığım zaman yüksek fiyata satmak zorunda kalıyorum. Ama yerinden aldığın zaman satışta uygun olduğu için vatandaşa sıkıntı olmuyor. Çiçeklerimiz ithal ama işlemesini biz kendimiz yapıyoruz. Bazı çiçekler buranın iklimine uymadığı için burada yaşayamıyor onun için canlı çiçekleri pek getirmiyoruz. Ama sipariş üzerine her çeşidini getirebiliyoruz. Yapay çiçek olduğu zaman binlerce çeşidini biz kendimiz dizayn ediyoruz. Siz bir resim gönderseniz biz o resmin aynısı burada uygulayıp yapabiliyoruz.”ifadelerini kullandı.
Çiçek fiyatları hakkında bilgi aldığımız Bilal Koç, “Çiçek fiyatları türüne göre değişiyor. En küçük 10 TL’ye de menekşe var 15 TL’ye de var. Antoryum dediğimiz çiçek var onun yerlisini 100 TL’ye ithal olanını 150 TL’ye satıyoruz. Orkidenin tek ve çift dalına göre fiyatlar değişiyor. Hastaya veya normal hediye olarak gidecek çiçek fiyatı 30 TL civarı oluyor. Organize de Merzifon’un Belediye salonları olduğu için boş kiraya veriyorlar içerdeki sünnet, nişan, söz ve düğünün iç dizaynı organizeye kalıyor. İnsanlar da araştırıyor kimler daha uyguna yapıyorsa ona yaptırıyor. Düğün salonu kapı girişinden başlayıp gelin masası, kına tahtı, tüm masa örtüleri, sandalye giydirmesi, şamdandır, mumdur süslemelerinde isteğe bağlı olarak hepsini yapıyoruz. Düğün salonunda sadece gelin masası ister ise maliyeti 500-750 TL arasında oynar. Ama 500 kişilik masa, sandalye, dizayn istediği zaman ise 1500 TL’den aşağıya yapılamaz. Ayrıca masalarda canlı çiçek, gelinle damadın ismi yazılı kişiye özel bardak yaptır ise maliyet 5 bin TL’yle 50 bin TL arasında değişebilir. Şu anda düğün sezonu ile işlerimizde beklediğimizin üzerinde artış oldu. Yaklaşık 2 senedir insanlar sadece nikâh yapıyorlardı ve organizasyona ihtiyaçları olmuyordu.”dedi.
Evlerde tabakların içinde su bulundurdukları için çiçeklerin çürüdüğünü dile getiren Bilal Koç, “Bitkilerin bakımlarında en büyük faktör sulanmasındadır. Bazı çiçekler suyu hiç sevmez suyu verdiğiniz zaman çürümeye başlar. Mesela bir barış çiçeği ve spat dediğimiz çiçek su vermediğin zaman küsebiliyor. Su sevmeyen çiçeklere ayda 1 su verilmesi gerekiyor. Kaktüse belki 2 ayda bir su verseniz de bir şey olmaz. Aloevera çiçeği ise hem güneşi hem suyu sevmez. Güneşe çıkardığınız ve çok su verdiğiniz zaman ölür. Sadece ayda bir su vermeniz gerekiyor. Evlerde en çok yapılan hata tabakların içinde su bulundurmalarıdır. Su hem sinek, böcek yapıyor hem de çiçeğin köklerini çürütüyor. Tabağın altında su tutmamaları gerekiyor. Artı bir sıkıntı da marketlerin sattığı toprağı kullanıyor olmaları o toprak tamamen mantar toprağı oluyor. Bahçede ağacın gelişmesi güzel de çiçeğin hava alması lazım. Toprakları çiçekçilerden almaları gerekiyor.” dedi.
Çiçekçilerin genel sıkıntılarına değinen Bilal Koç, “Bizim en büyük sıkıntımız marketlerdeki çiçek satışı oluyor. Buranın iklimine uygun olmayan çiçekleri hep şehir dışından getiriyoruz ve maliyeti yüksek oluyor. Bizim aldığımız paraya marketler sattığında insanlar orayı tercih ediyor. Biz seracıya gittiğimizde 10 bin - 100 bin tane aldığımız zaman marketteki fiyatla aynı fiyata satabilirim. Ama bir anda 10 bin çiçeği alıp nereye satacağım. Maalesef marketler bu noktada bizim dengelerimizi bozuyorlar.” dedi.
Pandemi döneminde eğlence merkezlerinin bile kapalı olması bizim dengemizi bozdu diyen Bilal Koç, “Pandemi bizi çok etkiledi. Hasta ziyaretleri, düğünler, sözler, istemeler olmadı. Ayrıca eğlence merkezinin bile kapalı olması bizim dengemizi bozdu. Çünkü doğum günü kutlamalarına çiçek gönderimi yapıyorduk. İşimiz hep oraya bağlı olduğu için çok etkilendik. ”ifadelerini kullandı.
