Merzifon’da haftada bir gün kurulan Perşembe Pazarında tamamen organik ürünlerin satıldığı tezgâh yoğun ilgi görüyor.
Yerel üretici ile tüketiciyi buluşturmak amacıyla organik ürünlerin satıldığı bir tezgâh açan Cihan Koç, “Sattığımız her ürün doğaldır, açtığım bu tezgâh sayesinde uzun uğraşlar sonucu elde ettiğimiz ürünlerimizi halka sunabiliyoruz. Kuşburnu pekmezi, üzüm pekmezi, ak pekmez, kızılcık ekşisi, yabani elma, armut, pancar pekmezi, sarma yaprak ve Çerkez peynirimiz var.” Dedi.
Tezgahtaki ürünlerin faydalarından bahseden Cihan Koç, “Çerkez Peyniri mayasız yapılıyor tadı ve lezzeti çok güzeldir. Kızılcık ekşisi diyabete faydalıdır şekeri düşürür. Karadut pekmezi kan yapar, üşümeyi önler. Kuş burnu C vitamini deposudur 100 gramı bir kâse portakala bedeldir. Yayla balı tamamen organiktir.” Dedi.
Koronavirüs’ten sonra müşterilerin organik ürünlere karşı ilgisinin arttığından bahseden Cihan Koç, “Virüsten sonra müşterilerimiz de arttı. Herkes doğal beslenmek istiyor. Zaten müşterilerimiz pazarımızı ve ürünlerimizi çok iyi biliyor. Bizler de temiz ve doğal ürünler çıkarıyoruz. Talepten çok memnunuz, vatandaş artık temiz ve doğal ürün arıyor. Hastalığa karşı insanlar dirençli olmak için ne yediğini bilmek istiyor.” İfadelerini kullandı.
