Merzifon’da kuruyemişte kalitesi, taze kavurma tekniği ve lezzetiyle hizmet vermeye devam eden Ömer Özişcen, Anadolu Kuruyemiş ve Çerezlebi işletmeleri hakkında gazetemize bilgiler verdi.
Merzifon ilçe halkına güzel hizmetler sunduklarını ve sunmaya devam edeceklerini söyleyen Ömer Özişcen,“ İlk önce postanenin alt tarafında büfe hizmeti veriyorduk. Yerimizde 6 yıl kaldıktan sonra 2010 yılında Elit Kuruyemiş olarak yeni bir işletme açtık. 5 yıl da orada devam ettikten sonra yeni arayışlar içerisinde işimizi nasıl büyütebiliriz düşüncesine girdik ve mevcut bölgemizde bir eksiklik olduğunu düşündük. Fizibilite çalışmaları yaptık ve sonucunda olacağına inandık. Çok şükür güzel de oldu. Bu bölgenin ciddi bir açığını kapattığımızı düşünüyorum. İnsanımıza kaliteli ürünü, uygun fiyatlarla güler yüzlü hizmetimizle müşterilerimize sağlamaktayız. Biz müşterilerimize her zaman kıymet vermişizdir, vermeye de devam edeceğiz. Kendi tüketmediğimiz hiçbir ürünü de müşterilerimize uygun görmedik. Güzel işler, güzel hizmetler yaptığımızın düşüncesindeyim.”dedi.
KURUYEMİŞ – KAFE HİZMETİ
Zengin kuruyemiş çeşitlerinin yanı sıra kafe hizmeti sağladıklarını belirten Özişcen, “Genel piyasada bu işler bir toptancı üretir ve tüketiciye sunar. Bize bu iş çok sağlıklı gelmedi ve kendimiz üretmeye karar verdik. Bir makine aldık ve en iyi ürünü müşterilerimize taze taze sunalım dedik. Her gün çekirdek, fıstık, fındık kavuruyoruz. Tuzlu- tuzsuz-beyaz-siyah çekirdek, çiy-kavrulmuş-tuzlu-tuzsuz fındık, çıtır-beyaz-köy leblebi, çikolatalı-sütlü-fındıklı-bademli drajelerimiz var. Piyasada yeni çıkan ve rağbet gören her ürün imkânlar çerçevesinde bulundurmaya çalışıyoruz. Aynı zamanda içecek gruplarımız, bisküvi çeşitlerimiz mevcut. Ayrıca Kafe hizmeti vermekteyiz Bahçemizde akşamları taze semaver çayımız yapılıyor.”dedi.
ÇEREZLEBİ BİZE AİT BİR MARKA
İsim hakkın aldıkları Çerezlebi işletmelerinde müşterilerine en kaliteli ürün hizmeti sağladıklarından bahseden Ömer Özişcen, “Anadolu Kuruyemişin biz burada bayisiydik. Alternatif olarak Çerezlebi olarak bir işletme daha kurduk. Çerezlebi kendimize ait bir markadır. İsim hakkını aldık. Çerezlebi.com internet alan adını da aldık inşallah faaliyete geçireceğiz. Anadolu Kuruyemiş işletmemizde olduğu gibi burada da kafe-kuruyemiş hizmeti veriyoruz. Ortamımız bilindik kafeler gibi değil, kendi evinin bahçesinde oturuyormuş gibi rahat bir hizmet alacağı şekildedir. Fiyatlarımız da uygun. Müşteri istediği ürünü en kaliteli şekilde sıcak bir şekilde yiyebileceği bir ortam sağlıyoruz.
KAPIDA ÖDEME KOLAYLIĞI
Telefon ve sosyal medya üzerinden sipariş alımı ile kapıda ödeme imkânı sunduklarının altını çizen Özişcen, “Çerezlebi işletmemizde müşterilerimize Whatsapp hattı ile sipariş hizmeti sunuyoruz. Müşterilerimiz hizmetten yararlanmak için 0544 220 02 10 numaralı Whatsapp hattımızdan siparişlerini verebilirler. Çerezlebi olarak İnstagram hesabımız var oradan da sipariş almaya devam ediyoruz. En az 50 TL üstü yapılan siparişleri en geç 1 saat içerisinde müşterilerimize ulaştırıyoruz. Böylelikle işlerimizi biraz daha canlı tutmaya çabalıyoruz. Dönem kapıya hizmeti gerektiriyor. Müşteri bu hizmeti istiyor, isteyince de biz bu boşluğu doldurmaya çalışıyoruz. Müşterinin ayağına hizmet noktasında birçok uygulama var ama bunlar ürüne ekstra maliyet ekliyor. Biz de tezgâhtaki ürünün ücreti ne kadar ise müşteriye serviste sunduğumuz ücret aynıdır. Müşterilerimize herhangi bir hizmet bedeli almıyoruz, kapıda ödeme ve temassız ödeme seçeneği sunuyoruz. Bu hizmetimiz pandemi döneminde iyi bir karşılık bulduk. Farklı yatırım, farklı projelerimiz olmaya devam edecek. İşimiz olan kuruyemişçiliği nasıl daha iyi yapabiliriz düşüncesi ile hareket etmekteyiz. Yaza güzel bir şekilde gireceğiz.”ifadelerini kullandı.
