Hayallerinin peşinde giderek sevdiği mesleği yapmaya karar veren Nuran Aksoy, Vanilya Butik Pasta Evi olarak sağlıklı ve lezzetli tatları Merzifon halkına sunmaya devam ediyor. Kadın girişimci Nuran Aksoy, gazetemize ürün yelpazesi hakkında bilgiler verdi.
Aşçılık yaparken bir yandan da evde sipariş alarak tatlı yapmaya devam ettiğini dile getiren Nuran Aksoy, “Birçok yerde aşçı olarak çalışıyordum. Aynı zamanda 4 yıldır İnstagram üzerinden pasta siparişler alıp onları yapıyordum. Düğün, nişan, doğum günü, baby shower, bride to be, özel gün organizasyon alanında çok fazla talepler almaya başladığım zaman bir dükkân açma ihtiyacı hissettim. Kendi mutfağımda yetişememeye başladım. Bir imalat yerimizin olması lazımdı. Buranın satılık olduğunu gördüğümde babamın ve eşimin desteği ile dükkânımızı aldık. Burayı tuttuğumuz zaman imalat olarak düşünmüştük ama sonrasında yerimiz büyük olunca yukarı katımızı imalata alt katımızı da ufak kafe olarak devam ettirmeyi düşündük. Şu anda müşterilerimizden güzel dönüşler alıyoruz. Beklentiyi karşıladığımızı düşünüyorum. Müşterilerimizin desteği bizim için çok önemli onlara da çok teşekkür ediyorum. Daha yolun başındayız. Gün geçtikçe kendimizi daha çok geliştirerek müşterilerime hizmet sunmaya devam edeceğiz. ”dedi.
Vanilya Butik Pasta Evinin lezzetli tatlı çeşitleri hakkında bilgiler aldığımız Aksoy,”Kurabiyelerimizi özel tereyağı ile yapıyoruz. Başka bir yağ kullanmıyoruz. Tahinli cevizli kurabiye, tarçınlı kurabiye, ceviz kurabiye, Makeron kurabiye, tuzlu kurabiye, çörekotlu kurabiye, dereotlu kurabiye, elmalı kurabiye, cevizli un kurabiye, un kurabiye çeşitlerimiz var. Günlük en çok tüketilen Tartolet tatlımızda muzlu-çilekli-frambuazlı çeşitlerimiz var. Yanı sıra ekler, yaş pasta çeşitleri, haşhaşlı tatlı çeşitleri, şerbetli tatlı çeşitlerimiz var. Sabahları poğaça, simit, börek ve gözleme var.”şeklinde konuştu.
Konuşmasının devamında kadınların pes etmemeleri gerektiğinin altını çizen Nuran Aksoy, Vanilya Butik Pasta Evi şu anda bünyesinde dört kadın çalışan barındırıyor. Bizim kadınlar olarak birbirimize destek vermemiz kanaatindeyim. Ve hayallerinin peşinden giden bir kadın olarak, kadınlarımızın asla pes etmemesi gerektiğini düşünüyorum. Gerçekten çok güçlüyüz. Yeter ki bir hedef ve hayalimiz olsun. Bu ikisi olduktan sonra her şeyi yapabiliriz.”ifadelerini kullandı.
