Merkezi Merzifon’da bulunan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’ne üye üreticilerin işletmelerinde üretmiş oldukları çiğ sütler, köy merkezlerinde bulunan süt evleri ve 5 ana merkezde bulunan yerleşik süt soğutma tanklarına alınarak toplanıyor.
Aralık ayı içerisinde günlük 49 ton ortalama çiğ süt miktarına ulaşan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, üretim çalışmalarını tüm hızıyla sürdürüyor.
İl genelinde 170 adeti köylerde bulunan süt evlerinde üreticilerin üretmiş olduğu sütler sabah ve akşam teslim alımı yapılarak, anlık soğutulması da sağlanıyor. Ayrıca Merzifon, Suluova, Gümüşhacıköy, Amasya Toklucak ve Göynücek ana merkezlerinde bulunan laboratuarlar da tüm kalite kontrolleri yapılarak, üretilen sütlerin süt sanayisine sevkiyatları gerçekleştiriliyor.
Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nden faaliyetlerine ilişkin yapılan açıklamada, “Toplanmakta olan sütlerin bir kısmı birliğimizin markası olan Amesia Gıda bünyesinde çeşitli süt ürünlerinin üretimi için kullanılmaktadır. Üretimi gerçekleştirilen ürünler yine Amesia satış mağazalarımızda, bayilerimizde ve e-ticaret sayfamız üzerinden kargolama yöntemiyle tüketicilerimizle buluşturulmaktadır.
Üretmiş olduğumuz sütlerin Aralık ayı ortalama kalite değerleri şu şekildedir; Günlük ph değeri: 6,76, Günlük sh değeri: 6,5, Yağ oranı: 3,90, Yağsız Kuru Madde Oranı: 8,80, Kuru madde: 12,69, Yoğunluk 29,59, Protein değeri: 3,27.”
