Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte tüketimi artan dondurma ürünlerine yönelik Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından geniş kapsamlı resmi denetimler başlatıldı. Gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla yürütülen bu kontroller, halk sağlığını korumak ve hijyen kurallarına uygun üretim ile satış süreçlerini güvence altına almak için titizlikle sürdürülüyor.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri tarafından yürütülen çalışmalarda, özellikle yaz aylarında tüketimi yoğun şekilde artan dondurma ürünleri mercek altına alındı. Kontroller, İl Müdürlüğü koordinasyonunda Ticaret İl Müdürlüğü ekiplerinin katılımıyla gerçekleştiriliyor.
Denetimler kapsamında, dondurma üretimi yapan işletmeler ile satış noktaları başta olmak üzere birçok gıda işletmesi detaylı olarak incelendi. Ekipler; üretim ortamlarının temizliği, personel hijyeni, kullanılan hammaddelerin uygunluğu ve ürünlerin doğru koşullarda muhafaza edilip edilmediğini denetledi.
İl Tarım Müdürlüğü yetkilileri, vatandaşların güvenle tüketeceği ürünlerin temin edilmesi adına bu tür denetimlerin aralıksız sürdürüleceğini belirtti. Gıda Kontrol Görevlileri tarafından işletme personellerine yönelik hijyen eğitimi de verilirken, Türk Gıda Kodeksi ve ilgili mevzuatlar hakkında bilgilendirmelerde bulunuldu.
Resmi kontroller sırasında üretimden tüketime kadar olan tüm süreçler, gıda güvenliği açısından değerlendirilerek eksikliklerin giderilmesi konusunda işletmelere gerekli uyarılar yapıldı. Dondurma ürünlerinin üretiminde kullanılan katkı maddeleri, aroma vericiler ve süt ürünlerinin kalite standartlarına uygunluğu da detaylı şekilde incelendi.
Yetkililer, dondurma gibi süt bazlı ürünlerin uygun koşullarda üretilmemesi halinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekerek, işletmeleri dikkatli olmaya davet etti.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, denetimlerin sadece fiziki kontrollerle sınırlı kalmadığını vurguladı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Numune Alma Planı” doğrultusunda, dondurma ürünlerinden numuneler alınarak laboratuvar analizlerine gönderilmeye başlandı. Bu analizlerde, mikrobiyolojik ve kimyasal açıdan uygunsuzluk tespit edilmesi halinde, ilgili işletmelere gerekli idari yaptırımlar uygulanacak.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, yaz aylarında artan gıda tüketimi nedeniyle denetimlerin sıklaştırılacağı belirtildi. Özellikle çocuklar ve yaşlılar gibi hassas grupların tükettiği ürünlerde hijyen ve güvenliğin en üst düzeyde olması gerektiğine dikkat çekildi.
Vatandaşlardan da alışveriş yaparken etiketli, ambalajlı ve kayıtlı işletmelerden ürün almaları, şüpheli durumlarda ise Alo 174 Gıda Hattı’nı aramaları istendi.
