ŞİFALI BİTKİLERE KARŞI CİDDİ BİR TALEP ARTIŞI VAR

Merzifon’da yaklaşık 13 yıldır baharat ve aktariye üzerine faaliyet gösteren Tunus Baharat sahibi Metin Erboğa gazetemiz muhabirinin sorularını yanıtladı. Aslen Karslı olduklarını ve Tunus Baharat olarak 4 ilde şubelerinin bulunduğunu söyleyen Metin Erboğa, “Biz yaklaşık 13 yıldır Merzifon’da baharat ve aktariye üzerine hem perakende hem toptan satış olarak bu işletmeciliği yapıyoruz. Aslen Karslıyız. İşletmemizin Merzifon’da, Kars’ta, Ardahan’da ve İstanbul’da olmak üzere dört tane şubesi var. Oraların işletmelerini de kardeşlerim yapıyor. Merzifon ağırlık merkezimizdir. Bu mağazamızda yaklaşık 3500 ürün var. Yani Karadeniz bölgesinin en geniş ürün çeşidine sahip baharatçıyız diyebilirim. Sadece biz de bulunan bazı sağlık sorunları için özel kürlerimiz var. Aynı zamanda özel spesiyal baharat karışımlarımız var. Ürünlerimizin bir kısmını kendi topladığımız da oluyor ama her bitki her bölgede yetişmiyor. Adana, Balıkesir, Kars, Trabzon’dan tutunda birçok yerden ürün alıyoruz. Ayrıca TABDER (Tüm Aktarlar ve Baharatçılar Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiricileri) derneğimiz var İş yerimiz periyodik aralıklarla TABDER tarafından denetleniyor” dedi.