HEM KİTAPEVİ HEM CAFE

Merzifon’da yer alan Enderun Kitapevi sahibi Sencar Kaplan Gazetemiz Muhabiri Emine Tunç’a işletmesi hakkında bilgi verdi. Merzifon’da taştan sönmez caddesinde yer alan ve 2018 yılında kurulan Enderun Kitapevi sahibi Sencar Kaplan işletmesi hakkında bilgi verdi. KENDİMİZE AİT ÖZGÜN BİR YAPI OLUŞTURMAYA ÇALIŞTIK Kitap ve cafe konseptini birleştirerek kendilerine özgün bir konsept oluşturduklarını belirten Enderun Kitapevi sahibi Sencar Kaplan,” Biz Enderun olarak 2018 yılının temmuz ayında başladık. Biz kitap ile cafe konseptini birleştirerek kendimize özgün bir yapı oluşturmaya çalıştık. Bunu başardığımızı düşünüyoruz. Bu çevrede daha örneği olmayan, ilin tamamı da olmak üzere, bölgenin iyi bir kitapçısıyız. Cafe de daha böyle mütevazı ve kitap konseptiyle bütünleşen bir ortam oluşturmaya çalıştık. Daha sessiz, sakin daha elit bir ortam oluşturmaya çalıştık. Sonra pandemi dönemi de derken biz normal tekrar hayata döndüğümüz de kırtasiye bölümünü de ekledik. Çünkü bir tarafı eksik kalıyordu. Kitabı soranlar, kırtasiye ya da başka bir yere gitmek zorunda kalıyor veya araştırıyordu. Hazırlık, ilkokul, ortaokul ve lise grubu ki biz ona lgs ve yks hazırlık diyoruz. Bu grubu da tamamladık. Şuanda bizim diğer kırtasiye ve kitap kırtasiyelerden farkımız, kafe bölümümüzün de, ders çalışacak, okunacak alanında olmasıdır.” Dedi. SOSYAL SORUMLULUK BİLİNCİYLE KİTABA AĞIRLIK VERDİK Kaplan, ”Yaklaşık üç katıyla birlikte 500 metre kare bir alana sahibiz. Burada çok rahatlıkla insanlar alışverişini yapabilir, ders çalışabilir, sohbetini edebilir, hatta çeşitli küçük çapta olan toplantılar, seminerler yapılabilir. Özellikle eğitim amaçlı seminerler çok oluyor. Onlara biz burayı tahsis ediyoruz. Zaten malumunuz üzere, Merzifon’da kitapçı yok. Herkes kırtasiyeci. Biz bu kısmın özellikle maddi bir endişe taşımadan, eğitim ve kültür boyutunu düşünerek biraz da sosyal sorumluluk bilinciyle kitaba ağırlık verdik. Tabii bu sene, kırtasiye ve hazırlık grubunu da tamamladık. Şuanda biz okulların eğitim öğretime açılmasıyla bütün ihtiyaçları karşılayacak durumdayız. Üstelik rahat alışveriş ortamıyla. Bize gelen müşteri elinde listeyle geldiğinde kahvesini, çayını yudumlarken listesi hazırlanacak. Bizim şöyle bir sloganımız var; ‘Alışveriş Sizden Hediye ve İkramlar Bizden.’ 300 TL’lik her alışverişe, biz Türk Dil Kurumu’nun çok değerli bir sözlüğünü hediye ediyoruz. 500 TL’yi geçen alışverişlere, hem Türk Dil Kurumu sözlüğü hem de kahve ikramında bulunuyoruz. 750 TL’yi bulan alışverişlere de, Türk Dil Kurumu sözlüğü, kahve ve pasta ikramında bulunuyoruz. Bin TL’lik alışverişlere ise, 2 kişilik serpme kahvaltı ikram ediyoruz. Böyle bir çalışmamız var. Hiçbir yerde bu imkanı bulamazlar. İsteyen burada giriş katında ki kitap-kırtasiye bölümünde, isteyen cafe bölümünde oturarak listesinin hazırlanmasını bekler. Çayını, kahvesini yudumlar hediyesini alır. Eylül ayı sonuna kadar kampanyamız devam edecek. Sonrasında başka kampanya ve indirimlerimiz olacak. Ticarethaneyiz ama bizim biraz eğitim yönümüz olduğu için sosyal sorumluluk bilinciyle hareket ediyoruz. “ şeklinde konuştu. BİZ KİTABA KAĞIT OLARAK BAKMIYORUZ Enderun Kitapevi işletme sahibi Sencar Kaplan, “Dikkat ederseniz bizim kültür kitapları öndedir. Herkesin bir kitap rafı vardır ama arkadadır. Bizim kırtasiye bölümümüz arka bölümdür. Biz kitaba kağıt olarak bakmıyoruz. Kitaba içinde ki değer olarak bakıyoruz. Onun için de çok emekler var, bilgi var, saygıyı hak eden bir sürü çalışmalar var. ‘Kitap Kağıt Değildir’ böyle bir sloganımız da var. Kitap, kitapçıdan alınır. Böyle bir misyon ve vizyon ile yolumuza devam ediyoruz” şeklinde belirtti. İŞİMİZ SEVEREK YAPIYORUZ Diğer esnaflar gibi ekonomik krizden etkilendiklerini dile getiren Enderun Kitapevi sahibi Sencar Kaplan, “ Ticari anlamda memnunuz. Bu ülkede ki ekonomik krizden diğer esnaflar ne kadar etkileniyorsa, biz de o kadar etkileniyoruz. Fakat biz işimiz severek yapıyoruz. Şunu diyemeyiz her şey güllük, gülistanlık, ekonomi güzel diyemeyiz. Ortada fiili bir durum var, ekonomi de sıkıntılar var. Döviz kriziyle birlikte geçen sene okullar açılmasıyla başlayan süreç iyi bir süreçti tabii 11. aya kadar. 11. ayda döviz kriziyle birlikte kağıda gelen zam, sonuçta sektörün en önemli ham maddesi kağıt, bu durum bizi çok etkiledi. Şuanda kitap fiyatları tabii ki uçtu. Üç, dört katına çıkan var. Bir çok okuyucumuz müşterimiz bunu biliyor. Bunun bilincinde. Yani sadece kağıt muamelesi yapmıyorlar, yine öncelikli alışveriş listelerinde bize sürekli yer veriyorlar. Burada öğrenciler ders çalışabiliyor, ders çalışan öğrencilerden, ders çalışma ücreti almıyoruz. Sadece onların cafe menüsünden sipariş etmelerini istiyoruz. 20 TL’nin üzerinde yeme içme siparişi veren insanlar istediği gibi dersini çalışabiliyor. Ayrıca ödeme yapmıyor. Sabah 9’dan akşam 11 ‘e kadar hizmet veriyoruz. Bu yaz çok fazla yabancı turist ağırladık. Özellikle yüksek lisans, doktora, tez çalışmaları yapanlara destek veriyoruz. Onlara kaynak temin etmeye çalışıyoruz. Bilgisayar, internet ortamı oluşturuyoruz. Bundan ötürü biz bu konuda memnunuz.” Dedi. ENDERUN’A GİDİYORUM ARADIĞIMI BULUYORUM OLMAYANI DA GETİRTİYORLAR Kaplan, “Çorum’da ki kitapçılar da dahil olmak üzere, daha çok kitap cafe değil de, cafecilik ya da kırtasiyecilik yapılıyordu. Biz bu durumu değiştirdik. Kitap satıyorsak kitapçıyız. Kitaba önem veriyoruz, gücümüz nispetinde ki Merzifon’da , Amasya merkezdeki kadar üniversite öğrencisi olmamasına rağmen Amasya’nın iki katı, belki de üç katı kitabımız var bizim. Amasya’dan çok müşterilerimiz var. Bizim başka bir sloganımız şu; ‘Enderun’a Gidiyorum, Aradığımı Buluyorum. Olmayanı da Getirtiyorlar.’ Bizim siparişli çalışma sistemimiz var. Merzifon’un konumu gereği, kargoda avantajlı bir durum. Bazen ertesi gün, bazen de iki gün sonra kargolar elimizde. Bulamadığınız kitabı, biz zaten siparişle her halükarda, üstelikte ek bir ücret almadan sadece kitap ücretiyle kitabı sahibiyle buluşturuyoruz. Böyle bir hizmetimiz var” diyerek konuşmasını sonlandırdı.