Ramazan ayı, birlik ve beraberliğin en güzel yaşandığı zamanlardan biridir. Büyük aileler ve kalabalık misafirler için hazırlayabileceğiniz pratik iftar menüsü önerimizle sofralarınıza lezzet katıyoruz! Çorbadan ana yemeğe, tatlıdan yan lezzetlere kadar herkesin beğeneceği enfes iftar yemekleri burada!
Bugünkü İftar Menüsü: Lezzet Şöleni
Başlangıç: Domates Çorbası
Ana Yemek: İzmir Köfte
Tatlı: Cevizli Güllaç
Her biri hem pratik hem de lezzetli olan bu yemekler, iftar sofranızda hafif ve doyurucu bir denge sağlayacak.
İzmir Köfte Tarifi – Fırında Pratik ve Lezzetli!
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz İzmir köfte, fırında pişmesiyle sağlıklı ve lezzetli bir tercih sunuyor. İşte adım adım İzmir köfte tarifi:
Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet kuru soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı bayat ekmek içi
1 şişe maden suyu (ekmek içini ıslatmak için)
1 tutam maydanoz (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kimyon
3 adet patates (iri dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates (rendelenmiş)
2 su bardağı sıcak su
Yeşil biber ve domates dilimleri (üzeri için)
Yapılışı:
Bayat ekmek içini maden suyu ile ıslatın, suyunu sıkın.
Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve baharatlarla kıymayı yoğurun. Maydanozu ekleyin.
Karışımı yoğurduktan sonra dolapta 15-20 dakika dinlendirin.
Patatesleri iri dilimleyip hafifçe kızartın ve fazla yağını süzdürün.
Dinlenen kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
Köfteleri tereyağında hafifçe kızartın.
Aynı tavada salçayı kavurun, üzerine rendelenmiş domates ve sıcak suyu ekleyip sosu hazırlayın.
Fırın tepsisine bir patates bir köfte olacak şekilde dizin, aralarına yeşil biber ve domates dilimleri ekleyin.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
Sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Lezzetli Bir İftar Sofrası İçin Ekstra Öneriler
Ramazan ayında sofralarınızı zenginleştirmek için şehriyeli pirinç pilavı, cacık veya köz patlıcanlı yoğurt mezesi gibi yan lezzetleri de ekleyebilirsiniz. Tatlı olarak hafif ve sütlü tatlıları tercih etmek sindirimi kolaylaştıracaktır.
Bu enfes iftar menüsü tarifleri ile sofranızı şenlendirin, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatın! Daha fazla pratik yemek tarifleri için bizi takip edin!
