Merkezi Merzifon'da bulunan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, üreticilerin taşıma sorununu azaltmak için Göynücek İlçe merkezinde yeni bir süt evinin açılışını gerçekleştirdi.
Konu ile ilgili açıklamada bulunan Birlik Başkanı Güner Aslan; “Amasya DSYB olarak, üreticilerimizin taşıma sorununu azaltmak ve süt kalitesini standardize ederek artırmak amacıyla Göynücek ilçe merkezinde yeni bir süt evinin açılışı gerçekleştirilmiştir.
Amasya Bölgesinde 72 Köy Merkezi ve 119 Şahıs işletmede “süt evi” şeklinde isimlendirdiğimiz hijyen kurallarına uygun şekilde temizlenebilen yüzeylere sahip, sıcak su ve çiğ sütün hızlıca soğutulmasını sağlayan süt soğutma tanklarımızı barındıran merkezlerimiz bulunmaktadır.
Göynücek merkezde süt üretimiyle uğraşan üreticilerimizin sayısının fazla olması ve potansiyel oluşturması, yerel yönetimin önemli katkıları sonucu amaca uygun bir yatırım gerçekleştirilmiştir. Aynı lokasyonda Birliğimizin Markası olan Amesia Gıda’nın satış şubesi açma çalışmalarında da son aşamaya gelinmiştir.
Birliğimizin 5 ana merkezde toplanan çiğ süt toplama merkezleri, günlük süt üreten tüm üreticilerden numune alarak hammaddenin kontrollü ve en kaliteli şekilde ulusal pazara sunulmasına katkı sağlamaktadır.
Her gün alınan numunelere; yağ, su, yağsız kuru madde, yoğunluk ve donma noktası analizi cihazlarımız ile yapılır, antibiyotik testi yapılır, asitlik tayini yapılır. Kalibrasyon ve sağlama amaçlı geleneksel yöntemler ile refraktometre ile kuru madde kontrolü için analiz yapılır, gerber yöntemi ile yağ analizi yapılır. Ayrıca CMT uygulanarak inekte mastit (meme yangısı) varlığı belirlenir.” dedi.
