Amasya İl Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürü İsa Kaya, “Laboratuvar Müdürlüğümüz bir süreci daha başarı ile tamamlayarak “Gıdalarda Kurşun ve Kadmiyum Analizi” için numune kabulüne başlanmıştır” dedi.
Kaya açıklamasının devamında Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak halkın güvenilir gıdaya ulaşması noktasında tüm ekibi ile özverili bir şekilde çalıştıklarını söyledi
GIDALARDA KURŞUN VE KADMİYUM ANALİZLERİ NUMUNE KABULÜNE BAŞLANMIŞTIR
Kaya açıklamasının devamında şöyle konuştu, “Kurşun ve kadmiyum tabiatta doğal olarak bulunan ve iz miktarda dahi olsa tüketilen gıdalar ile insanlara ulaşabilen elementlerdir. Gıda maddelerinin üretimi doğada bulunan hava, su ve topraktan oluşan bir sistem içerisinde gerçekleşmektedir. Bu nedenle gıda maddesi ister bitkisel isterse hayvansal kökenli olsun çevrenin etkisi altında bulunmaktadır. Özellikle son yıllarda endüstrinin gelişmesi ve tarımsal üretimde modern tekniklerin kullanımının yaygınlaşması çevrenin kirlenmesine neden olmakta ve dolayısıyla da tarımsal, hayvansal ve su ürünlerinde metalik kirlenmeye neden olmaktadır. Gıda güvenliği ve besleyici değerinin belirlenmesinde gıdanın içerdiği kurşun ve kadmiyum düzeyi önemli yer tutmaktadır. Özellikle ağır metallerin insan sağlığı üzerine olan etkilerinin ortaya konulmasıyla birlikte belirli bir dozun üzerine çıkıldığında sağlık açısından tehlike oluşturabilecek Kurşun, kadmiyum gibi bazı metallerin gıdalardaki düzeylerinin belirlenmesi yoluna gidilmiş ve yasal sınırlamalar oluşturulmuştur.
Tarım ve Orman Bakanlığımız gıdanın üretimindeki sürekliliğin sağlanması kadar tüketilen gıdaların sağlımız açısından güvenilir olması hususuna da oldukça önem vermektedir. Bu kapsamda Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak halkımızın güvenilir gıdaya ulaşması noktasında tüm ekibimizle özverili bir şekilde çalışıyoruz. Laboratuvar da yeni analizlerin açılması uzun, zorlu ve maaliyetli bir süreçtir. Laboratuvar Müdürlüğümüz bir süreci daha başarı ile tamamlayarak “Gıdalarda Kurşun ve Kadmiyum Analizi” için numune kabulüne başlanmıştır. Yeni açılan analizlerimizin şehrimize hayırlı ve uğurlu olmasını diliyoruz. Halkımızın güvenilir gıdaya ulaşması noktasında çalışmalarımıza tüm hızıyla devam edeceğiz”
