Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, fast-food işletmelerinde gerçekleştirdikleri kızartma yağı denetimleriyle hijyen standartlarını kontrol etti.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye genelindeki fast food restoranlarında kızartma yağı denetimi başlattı. 10 gün boyunca, toplu tüketim yerlerinde, kızartmalarda kullanılan katı ve sıvı yağlar incelenecek. Bu çerçevede talimatlar doğrultusunda harekete geçen Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, fast-food işletmelerinde kızartma yağı denetimi gerçekleştirdi.
Konu ile ilgili açıklamada bulunun İl Müdürü Gürol Çetin, "Tüm gıda/yem üretim, satış ve toplu tüketim işletmelerinin denetimi bakanlığımız tarafından 5996 sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” kapsamında gerçekleştirilmektedir. Yıl boyunca rutin devam eden denetimlerimize ilaveten, bakanlığımızın 24 Ocak- 2 Şubat tarihleri arasında başlatmış olduğu eş zamanlı denetim programı kapsamında İlimiz Merkez ve İlçelerinde bulunan özellikle fast-food (ayaküstü) işletmelerinde kullanılan Kızartmalık Katı ve Sıvı Yağ denetimi yapılmaktadır. Aynı zamanda işletmelerin asgari teknik ve hijyenik açıdan denetimleri gerçekleştiriliyor olup işletmelere gerekli işlemler uygulanmaktadır" ifadelerini kullandı.
