Merkezi Merzifon’da bulunan Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından her ay düzenli olarak açıklanan çiğ süt kalitesinin Haziran ayı değerleri kamuoyuyla paylaşıldı.
Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine üye üreticilerin işletmelerinde üretmiş oldukları çiğ sütlerinin köy merkezlerinde bulunan süt evleri ve 5 ana merkezde bulunan yerleşik süt soğutma tanklarına alınarak toplandığı belirtilen açıklamada, “İlimiz genelinde merkezlerde ve köylerde bulunan toplamda 202 adet süt soğutma tankı bulunmakta ayrıca köy süt evlerimizde üreticilerimizin üretmiş olduğu sütler sabah ve akşam teslim alımı yapılarak anlık soğutulması sağlanmaktadır. Ayrıca Merzifon, Suluova, Gümüşhacıköy, Amasya Toklucak ve Göynücek ana merkezlerimizde bulunan laboratuvarlarımızda tüm kalite kontrolleri yapılarak üretilen sütlerin süt sanayisine sevkiyatları gerçekleştirilmektedir.
Amasya DSYB olarak üyelerimizin üretmiş olduğu sütler başka illerde bulunan süt sanayisine sözleşmeli olarak satışı yapılırken aynı zamanda Amesia Gıda bünyesinde çeşitli süt ürünlerinin üretimi için kullanılmaktadır.
Üretimi gerçekleştirilen ürünler yine Amesia satış mağazalarımızda, bayilerimizde ve e-ticaret sayfamız üzerinden kargolama yöntemiyle tüketicilerimizle buluşturulmaktadır” denildi.
Haziran ayı ortalama kalite değerleri de açıklanırken, “Üretmiş olduğumuz sütlerin Haziran ayı ortalama kalite değerleri aşağıdaki gibidir:
Günlük ph değeri: 6,76, Günlük sh değeri: 6,5, Yağ oranı: 3,76, Yağsız Kuru Madde Oranı: 8,97, Kuru madde: 12,73, Yoğunluk: 30,03, Protein değeri: 3,31” ifadelerine yer verildi.
